"Dolce torino" é uma sobremesa originária da Itália. A beleza dessa iguaria é que ela é muito saborosa e fácil de preparar.
É necessário
- - manteiga - 90 g;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - gema de ovo - 1 pc;
- - chocolate amargo (70% cacau) - 100 g;
- - creme 35% - 2 colheres de sopa;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - licor - 4 colheres de sopa;
- - Biscoitos Savoyardi - 12 unid;
- - quaisquer nozes - 2 colheres de sopa;
- - água - 5 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador: açúcar de confeiteiro, manteiga e gema de ovo. Bata a mistura resultante até ficar com a consistência de um creme.
Passo 2
Em uma panela, misture o creme de leite e o chocolate amargo, partido em rodelas pequenas e leve ao fogo Aquecer, mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea. Assim que isso acontecer, deixe esfriar e adicione à massa cremosa de açúcar. Misture tudo bem.
etapa 3
Despeje a água em uma panela, leve ao fogo e aqueça levemente. Em seguida, adicione açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido. Assim que isso acontecer, adicione licor à água doce. Esfrie a mistura.
Passo 4
Pegue uma assadeira alta e pincele com manteiga. Coloque 2 colheres de sopa de chocolate no fundo da forma, espalhando uniformemente por toda a superfície. Em seguida, vem uma camada de 4 biscoitos, pré-embebidos em uma mistura doce com licor. Cubra-os com pasta de chocolate. Assim, é necessário dispor os biscoitos em 3 camadas.
Etapa 5
Pique as nozes e decore o prato com elas. Leve a sobremesa à geladeira por 3 horas. Dolce torino está pronto!
