Ensopado De Carne Com Vinho Tinto E Raspas De Laranja

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Ensopado De Carne Com Vinho Tinto E Raspas De Laranja
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Vídeo: ENSOPADO DE CARNE: como fazer receita prática, acessível e deliciosa | Rita Lobo | Cozinha Prática 2024, Maio
Anonim

O ensopado de carne com vinho tinto e raspas de laranja é um requintado prato principal que também pode ser servido num banquete festivo como decoração principal da mesa. Todos podem cozinhar carne macia e macia!

Ensopado de carne com vinho tinto e raspas de laranja
Ensopado de carne com vinho tinto e raspas de laranja

É necessário

  • Para quatro porções:
  • - filé de carne - 900 g;
  • - cebolas - 450 g;
  • - cenouras jovens - 450 g;
  • - vinho tinto seco - 750 ml;
  • - óleo de uva - 2 colheres de sopa. colheres;
  • - sal - 2 colheres de chá;
  • - uma laranja;
  • - Pimenta preta da terra.

Instruções

Passo 1

Pincele um pedaço grande de filé de carne com sal e pimenta e coloque em uma panela com óleo quente. Frite a carne por todos os lados, coloque em um prato.

Passo 2

Jogue as cenouras e as cebolas picadas na mesma panela, sal e pimenta, frite por cerca de dez minutos. Em seguida, despeje o vinho tinto, adicione as raspas de laranja, cortadas em fatias finas.

etapa 3

Leve o líquido para ferver, acrescente a carne. Deixe ferver novamente, cubra e retire do fogo.

Passo 4

Após cinco minutos, coloque os pratos no forno aquecido a 180 graus, cozinhe a carne com a tampa. Cozinhe por duas a três horas. Divida a carne cozida em porções, sirva com legumes, onde a carne foi cozida. Bom apetite!

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