Esta receita de brizol é considerada a mais simples, deliciosa e rápida de preparar. Brizol certamente agradará a todos os membros da sua família e eles pedirão um suplemento.
É necessário
- - 0,4 kg de polpa de porco;
- - alguns dentes de alho;
- - 2 ovos;
- - pimenta preta finamente moída;
- - um monte de ervas frescas;
- - óleo vegetal;
- - farinha de trigo;
- - maionese;
- - sal.
Instruções
Passo 1
A carne deve ser cortada através das fibras em tiras finas alongadas, de até 1 cm de espessura, e depois bater com um martelo de cozinha em ambos os lados para torná-la fina. Esfregue sal e pimenta nas tiras de carne.
Passo 2
Despeje a farinha em um prato raso, bata o ovo separadamente em outra tigela e mergulhe as costeletas, primeiro na farinha e depois no ovo.
etapa 3
Coloque o óleo vegetal na frigideira e leve ao fogo alto, só então frite todos os pedaços.
Passo 4
Como a carne de porco é batida, cozinha muito rápido, por isso basta fritar na frigideira até que os ovos estejam prontos dos dois lados.
Etapa 5
Unte os pedaços ainda quentes com maionese e polvilhe com ervas frescas pré-picadas e alho, em seguida, embrulhe em rolos, prendendo-os com um espeto no final, ou envolva-os com cebolinhas.
Etapa 6
Coloque os rolos de carne prontos em um prato. Sirva o brizol com um acompanhamento de arroz, legumes (frescos e assados), batatas.
