Carne de porco muito tenra vai bem com molho de leite e alho. Um aroma delicado confere ao prato uma leveza única.
É necessário
- - 800 g de carne de porco magra;
- - 200 ml de leite;
- - 4 coisas. um dente de alho;
- - 20 ml de azeite;
- - 100 g de queijo duro;
- - 100 g de salsa;
- - 100 g de verduras de endro;
- - 50 g de manjericão verde;
- - 20 g de farinha premium;
- - 5 g de pimenta preta moída;
- - 5 g de sal.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem a carne em água fria corrente, remova o excesso de gordura se necessário. Corte em cubos pequenos. Aqueça uma frigideira e frite a carne de porco em um pouco de azeite.
Passo 2
Enxágue e seque as verduras, corte o menor possível. Você pode usar um liquidificador ou cortador de vegetais. Descasque o alho e corte os dentes ao meio. Adicione o alho à carne e frite tudo até a carne ficar dourada, adicione verduras, sal e pimenta.
etapa 3
Reduza o fogo e adicione gradualmente o leite em um jato fino. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos. Mexendo sempre, acrescente a farinha e o queijo, mexa até que tudo fique homogêneo.
Passo 4
Sirva o prato quente, polvilhando levemente com ervas frescas. Sirva como prato independente ou como molho para arroz integral.
