O aroma dos cítricos é um prenúncio constante do Ano Novo. E os pratos preparados com base nestas frutas dão a sensação de festa muito antes de começar. Uma dessas delícias são as coxas de frango assadas em uma marinada de laranja. E se você quiser economizar um pouco, então não é pecado servir à mesa do Ano Novo tal tratamento. Afinal, parece espetacular e tem um gosto incrível!
É necessário
- - Coxas de frango (ou coxas, você pode levar um sortimento) - 1,5 kg;
- - Laranjas - 4 unid.;
- - Mel líquido - 100 g;
- - Alho - 4 dentes;
- - Molho de soja - 5 colheres de sopa. eu.;
- - Pimenta preta da terra;
- - Sal;
- - Óleo vegetal - algumas colheres de sopa;
- - Alecrim - vários ramos (opcional);
- - Assadeira.
Instruções
Passo 1
Lave as coxas de frango em água corrente e seque bem. Pegue três laranjas e use um espremedor ou a mão para tirar o suco delas.
Passo 2
Vamos preparar a marinada de frango. Para fazer isso, despeje o suco de laranja em uma tigela separada, acrescente o molho de soja, o mel, algumas pitadas de pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Descasque o alho, corte em rodelas finas e transfira para o suco de laranja com especiarias. Misture tudo bem.
etapa 3
Despeje o óleo vegetal em uma assadeira. Coloque as coxas de frango e regue com a marinada de laranja preparada. Em seguida, cubra a peça de trabalho com filme plástico ou papel alumínio e coloque na geladeira por 2 a 3 horas.
Passo 4
Quando o frango estiver marinado, retire a frigideira da geladeira. Corte a laranja restante em círculos de 0,5 cm de espessura e coloque-os por cima: um círculo em cada coxa.
Etapa 5
Ligue o forno, definindo a temperatura para 180 graus. Quando estiver quente o suficiente, coloque a assadeira de frango e leve ao forno por 1 hora. Durante esse tempo, a forma deve ser puxada 2 a 3 vezes e despejada sobre a carne com o suco secretado, para que o frango fique mais saturado e suculento.
Etapa 6
Retire o prato pronto do forno. Durante o feriado, você pode colocar todas as coxas junto com as laranjas em uma travessa grande e enfeitar com raminhos de alecrim. Sirva com batatas fritas e ervilhas verdes.
