Este prato é feito à base de arroz de jasmim. O aroma dos cereais lembra o cheiro de uma flor de jasmim, daí o nome. Este prato será uma excelente decoração de mesa. Um prato muito saboroso, saudável e colorido.
É necessário
- - arroz jasmim 0,4 kg;
- - filé de frango 0, 4 kg;
- - cogumelos (champignon) 0,5 kg;
- - pimentão (de preferência vermelho) 1 un.;
- - pimenta malagueta 0, 5 unid.;
- - cebola 1 unid.;
- - coentro 1 cacho.;
- - gengibre (raiz) 1 colher de chá;
- - óleo vegetal;
- - sal a gosto;
- - suco de limão.
Instruções
Passo 1
Colocamos no fogo uma panela com água, sal, e quando ferver, despeje a quantidade necessária de arroz, reduza o fogo. Mexa o arroz enquanto cozinha.
Passo 2
Meu frango, cortado em pedaços, também descascamos os cogumelos, lavamos e cortamos. Retire as sementes da pimenta, lave-as e corte-as em tiras e as cebolas em meias argolas. Lavamos e moemos o coentro.
etapa 3
A fase preparatória acabou. Colocamos a panela no fogo, é bom se for fundo. Frite o frango com uma pequena adição de óleo vegetal até ficar macio e, em seguida, coloque-o fora. Mandamos a cebola para a frigideira, fritamos até ficar transparente e acrescentamos pimentão, pimenta malagueta e continuamos a fritar. Em seguida, coloque em uma tigela.
Passo 4
Na etapa final, fritamos os cogumelos como todos os ingredientes anteriores até ficarem cozidos. Em seguida, espalhamos frango e pimenta com cebola aos cogumelos, colocamos o gengibre ralado, despeje o suco de limão (a gosto) e acrescente o coentro.
Etapa 5
Espalhamos o arroz cozido, misturamos bem, aquecemos todos os ingredientes por literalmente mais dois minutos. Podes tentar.
