Existem muitas receitas de caçarola no mundo. Em cada país, este prato tem seu próprio nome. Por exemplo, na Grã-Bretanha é chamado de pudim. A lasanha italiana também é uma espécie de caçarola, feita com carne (vegetais) e camadas de massa. Uma caçarola pode ser uma sobremesa se for feita com queijo cottage, frutas e bagas, ou pode se tornar um prato principal. Neste caso, é preparado a partir de vegetais, carnes, peixes, massas. Caçarolas muito saborosas e satisfatórias são obtidas a partir de carne picada. E, ao mesmo tempo, eles se preparam de forma bastante simples.
É necessário
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- carne picada - 400 g
- massa - 250 g
- pimentão e berinjela - 2 unid.
- óleo vegetal e suco de limão - 2 colheres de sopa. eu
- 1 dente de alho
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- queijo duro - 50 g
- iogurte - 150 ml
- leite - 1 copo
- Pimenta
- sal.
Instruções
Passo 1
A caçarola de macarrão com carne picada é preparada assim:
Ferva o macarrão até ficar macio.
Passo 2
Frite a carne de porco picada em uma frigideira.
etapa 3
Adicione a berinjela em cubos, a cebola, a pimenta. E coloque-o fora por 10 a 15 minutos.
Passo 4
Pique o alho finamente ou passe por uma prensa. Adicione à carne picada com legumes. Tempere a mistura com sal e pimenta.
Etapa 5
Enquanto a carne picada é refogada com os vegetais, prepare o molho. Para fazer isso, despeje o leite em uma tigela funda. Leve para ferver. Mexendo o leite, acrescente aos poucos a farinha previamente frita. Deixe ferver, depois acrescente o ovo batido e o iogurte. Em seguida, derreta 2/3 do queijo neste molho. Adicione o suco de limão, sal e pimenta.
Etapa 6
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Camada de macarrão com carne picada e vegetais no fundo. Despeje o molho sobre a caçarola. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° - 220 ° C. Asse por 30 minutos. Polvilhe o queijo restante na caçarola 10 minutos antes do final do cozimento. Decore o prato acabado com ervas picadas.
