Solyanka é o primeiro prato que as pessoas preferem cozinhar durante a estação fria. Há um grande número de receitas para este prato, mas não importa a receita que você cozinhe, você pode ter certeza que a mistura ficará deliciosa e nutritiva.
É necessário
- - 2 coxas de frango,
- - água - 3 litros,
- - cerca de 200 gramas de pepinos em conserva,
- - salsichas - 2 peças,
- - linguiça semifumada - 100 gramas,
- - 1 cenoura,
- - várias cebolas,
- - 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- - sal, pimenta-do-reino e louro,
- - ervas frescas, limão e azeitonas.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa ferver as coxas de frango. Para fazer isso, encha-os com água e coloque-os no fogo. Não se esqueça de retirar a espuma do caldo. Depois que a água ferver, reduza o fogo e continue cozinhando. Quando a carne estiver cozida, retire as coxas e deixe esfriar um pouco. O caldo ainda não precisa ser salgado, isso é feito no final do cozimento.
Passo 2
Rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola com uma faca. Coloque os vegetais em um recipiente separado e cozinhe em um pouco de água. Adicione o extrato de tomate no final. Corte os pepinos em conserva com uma faca em círculos finos ou em tiras. Corte as salsichas em rodelas e a salsicha em cubos. Separe o frango do osso e corte em pedaços.
etapa 3
Coloque os vegetais e o tomate no caldo quente e leve para ferver. Em seguida, adicione pepinos e, em seguida, adicione produtos de carne. Agora é a hora de preparar a miscelânea. Adicione o colorau, a folha de louro e a pimenta-do-reino. Em seguida, cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Se necessário, adicione sal.
Passo 4
Corte o limão e as azeitonas em rodelas. Corte as rodelas de limão ao meio. Você pode servir a mistura com uma rodela de limão, azeitonas, ervas frescas e creme de leite. Como resultado, você obterá uma sopa farta e aromática, tão nutritiva devido aos produtos cárneos que não há necessidade de adicionar batatas a ela.
