Esta salada é rica em vitaminas e é ideal para quem está de dieta. Basicamente, a receita é dominada por verduras - hortelã, endro, urtiga, coentro, alface. Rabanetes adicionam sabor à salada.
É necessário
- - um monte de urtigas;
- - um monte de endro;
- - um punhado de coentro;
- - um monte de rabanetes;
- - 3 ramos de hortelã fresca;
- - salada de folhas;
- - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pique endro fresco. Tente cortá-lo em pedaços menores para um sabor mais forte de endro. Você pode substituir o coentro por salsa fresca; nesta receita, é mais para aumentar o volume. Pique coentro ou salsa maior.
Passo 2
Pegue a hortelã mentol - seu sabor é mais forte, será mais perceptível nesta salada verde.
etapa 3
Mergulhe a urtiga em água fervente por 5 minutos. Em seguida, escorra a água, esprema a urtiga. Corte a urtiga com uma faca menor e afiada. A urtiga é áspera, por isso não se recomenda cortá-la grosseiramente, senão poderá sentir-se na salada.
Passo 4
Você pode moer alface como quiser. Corte o rabanete em meias argolas finas. É na salada por uma variedade de sabores e cores.
Etapa 5
Misture todos os componentes da salada em uma saladeira, sal a gosto. Você pode adicionar pimenta à salada ou polvilhar com alho seco para um sabor mais saboroso. Regue a salada de hortelã com óleo de urtiga antes de servir.
