Os deliciosos bolos caseiros podem ser sem ovos. Se este produto tiver que ser excluído da dieta, não é necessário abrir mão de sobremesas ou tortas. Amido de batata, banana, aveia e outros aglutinantes podem substituir os ovos. A iguaria acaba não sendo menos apetitosa.
Cupcake de mirtilo sem ovos
Você vai precisar de:
- farinha de trigo - 310 g;
- manteiga - 110 g;
- mirtilos - 110 g;
- creme de leite - 11 colheres de sopa. colheres;
- fécula de batata - 1 colher de sopa. a colher;
- açúcar - 190 g;
- ácido cítrico - 1/2 colher de chá;
- refrigerante - 1/2 colher de chá.
Processo de cozimento passo a passo
Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o açúcar e bata bem. Despeje o creme de leite e bata novamente. Despeje os mirtilos, lavados e secos da água, misture delicadamente.
Misture o bicarbonato de sódio com ácido cítrico e amido, despeje os ingredientes na farinha. Em seguida, gradualmente, mexendo sempre, despeje a farinha na massa líquida e mexa.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Despeje a massa em formas à prova de fogo untadas com óleo e coloque o muffin de mirtilo no forno para assar por 30 minutos.
Bolo de chocolate sem ovos no café
Você vai precisar de:
- farinha premium - 230 g;
- café instantâneo - 1/2 colher de chá;
- cacau - 4 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - 60 ml;
- suco de limão - 1 colher de sopa a colher;
- água - 190 ml;
- açúcar - 190 g;
- uma pitada de açúcar baunilha e sal;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Processo de cozimento passo a passo
Misture o bicarbonato de sódio e o sal, acrescente a farinha e todo o cacau, mexa. Despeje o açúcar em um recipiente fundo e despeje o óleo vegetal nele. Adicione café, água e suco de limão. Bata a mistura até que todos os produtos estejam dissolvidos até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de farinha com uma massa líquida e bata bem com uma batedeira. Pré-aqueça o forno a 180C. Unte um molde refratário com óleo e polvilhe levemente com farinha. Despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos. A sobremesa de chocolate no café acaba sendo macia, úmida por dentro e arejada.
Cozimento rápido com farinha de milho sem ovos
Você vai precisar de:
- farinha de milho - 110 g;
- açúcar de confeiteiro - 65 g;
- banana - 1 pc.;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- óleo vegetal - 75 ml;
- uma pitada de sal;
- água - 50 ml.
O processo de preparação da massa é fácil e rápido, por isso coloque imediatamente o forno para aquecer a uma temperatura de 180 ° C. Coloque a banana em pedaços na tigela da batedeira, despeje o açúcar de confeiteiro sobre ela e bata tudo na batedeira e até obter uma massa homogênea.
Despeje o óleo vegetal na água e ferva. Despeje o fubá em água fervente e bata bem. Misture as duas misturas e bata novamente, sal, adicione refrigerante apagado e mexa a massa. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por meia hora.
Um maná simples com pressa
Você vai precisar de:
- semolina - 1 copo;
- morangos congelados - 1 punhado;
- kefir - 240 ml;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 90 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- óleo vegetal - 120 ml;
- farinha de milho ou trigo - 1 xícara
Cozinhando em etapas
Despeje o açúcar e a semolina em uma tigela funda, coloque a manteiga e o kefir, mexa bem e reserve por meia hora. Em seguida, adicione fubá, sal e fermento em pó ali. Mexa os ingredientes e sove até obter uma massa homogênea.
Divida em dois. Adicione o cacau em pó à primeira parte e mexa. Despeje a massa escura em uma assadeira e espalhe os morangos congelados sobre ela. Em seguida, preencha a segunda parte do teste.
Asse o maná em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos. A sobremesa pode ser servida com chá quente ou gelado.
Biscoitos doces sem ovos em leite azedo
Você vai precisar de:
- leite azedo - 110 ml;
- aveia - 260 g;
- datas - 160 g;
- açúcar de confeiteiro - 30 g;
- nozes - 110 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão para temperar refrigerante;
- vanilina e refrigerante - aperte de cada vez.
Cozinhando passo a passo
Regue as tâmaras com água e deixe amolecer um pouco. Em seguida, retire as sementes e corte os frutos, e tente picar de forma a obter pequenos pedaços.
Esmague as nozes e misture com as tâmaras picadas. Cubra tudo com farinha de aveia e mexa. Tempere o refrigerante com suco de limão e adicione ao óleo vegetal, despeje o leite azedo, misture e acrescente o açúcar de confeiteiro com a baunilha. Mexa novamente. Varie a quantidade de pó ao seu gosto.
Misture a pasta e a farinha de aveia e sove a massa. Deixe fermentar, a massa deve acabar ficando bem densa. Forme cortadores de biscoitos e coloque em uma assadeira sobre papel manteiga. Coloque os biscoitos em um forno pré-aquecido a 175 ° C. Os biscoitos são assados em leite azedo por 15 minutos.
Pão de ló sem ovo em panela elétrica: uma receita rápida e fácil
Você vai precisar de:
- farinha - 225 g;
- leite - 240 ml;
- açúcar - 190 g;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- vinagre para extinguir refrigerantes.
Passo a passo cozinhando em casa
Em uma tigela funda, despeje o leite sobre o açúcar e bata. Despeje ali a farinha e o refrigerante temperado com vinagre, bata novamente até obter uma massa homogênea. Lubrifique a tigela da multicooker com óleo vegetal. Despeje a massa resultante nele.
Defina o modo “Assar” no aparelho e defina o tempo para 40 minutos. Feche a tampa e inicie o programa. Após o sinal de pronto, deixe o biscoito na multicooker desligada por mais 15 minutos.
Muffins de coalhada sem ovo
De acordo com esta receita, os produtos assados com queijo cottage sem ovo são exuberantes e saborosos, assim como os muffins normais.
Você vai precisar de:
- queijo cottage - 100 gramas;
- kefir - 500 ml;
- margarina - 130 g;
- semolina - 1/2 xícara;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1/2 xícara;
- açúcar - 1/2 xícara;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Cozinhar muffins passo a passo
Aqueça ligeiramente o kefir em banho-maria ou no microondas. Despeje a semolina nele, adicione o bicarbonato de sódio e mexa. Não é necessário extinguir o refrigerante separadamente, porque o kefir azedo o extinguirá.
Despeje lá a metade da taxa de açúcar especificada. Derreta a margarina e despeje na mistura. Aos poucos, amassando a massa, adicione a farinha. Adicione o cacau no final e mexa. Encha as formas especiais de muffin com a massa, despejando um pouco menos da metade do volume.
Amasse o requeijão com açúcar e enrole a massa em bolas de acordo com o número de muffins. Coloque cada bola no centro da forma e cubra com o restante da massa. Asse os muffins de coalhada em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos.
Torta de Limão Batida sem Ovos
Você vai precisar de:
- farinha - 1 copo;
- água morna - 240 ml;
- limão - 1 pc.;
- açúcar mascavo - 1 xícara;
- azeite - 6 colheres de sopa colheres.
- sal e refrigerante - aperte de cada vez.
Misture a farinha, o sal e o refrigerante em uma tigela e adicione 1 colher de sopa. colher de açúcar e mexa tudo. Despeje a água sobre a mistura e acrescente o azeite. Sove bem a massa e reserve por meia hora.
Retire a casca do limão, pique a polpa e misture com o restante do açúcar. Divida a massa ao meio. Abra a metade e coloque em uma forma, espalhe o recheio de limão por cima. Abra a outra metade da massa e cubra o recheio. Aperte as pontas da massa e fure a superfície com uma lasca. Leve a torta de limão ao forno a 180 ° C e leve ao forno por meia hora. Sirva uma sobremesa clássica com chá.
Torta de maçã simples no kefir sem ovos
Você vai precisar de:
- farinha - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- maçã - 2 pçs.;
- açúcar - 1 copo;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.
Aqueça o kefir a um estado ligeiramente morno, adicione açúcar, manteiga e bata até que o açúcar se dissolva. Adicione o bicarbonato de sódio e gradualmente adicione a farinha. Bata tudo.
Despeje a mistura em um molde refratário oleado. Deixe repousar 15 minutos. Descasque e corte as maçãs, espalhe sobre a superfície da massa, pressionando levemente. Cozinhe a torta no forno por meia hora a 180 ° C.
