Clafoutis é uma sobremesa francesa que é um cruzamento entre uma caçarola e uma torta. A iguaria acaba sendo macia e arejada.
É necessário
- Para o teste
- - farinha 150 g;
- - açúcar 200 g;
- - vanilina;
- - raspas de limão;
- - ovos 5 pcs;
- - creme de leite 350 g;
- - leite 1 copo;
- - sal.
- Para preencher
- - cereja (sem caroço) 500 g;
- - açúcar 50 g.
Instruções
Passo 1
Disponha as cerejas sem caroço no fundo de uma assadeira, cubra com açúcar e deixe por meia hora.
Passo 2
Peneire a farinha, acrescente uma pitada de sal, um pouco de vanilina, as raspas de limão e o açúcar. Misture a massa seca, faça uma depressão no meio e acrescente os ovos. Em seguida, adicione creme de leite, leite e misture tudo bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a mistura preparada sobre as frutas vermelhas. Asse as clafoutis por 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C. A superfície deve ficar marrom e crescer. Ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com folhas de hortelã se desejar.
