Se você gosta de chocolate e nozes, pode fazer Snickers caseiros você mesmo. Existem várias opções de receita. Os benefícios das barras caseiras são que você sabe exatamente do que são feitas e também pode alterar a receita para pessoas com alergias ou restrições alimentares. Como alternativa, você pode fazer as barras no tamanho que preferir. Não deixe de experimentar esta receita de Snickers em casa e você não se arrependerá!
É necessário
- -1/4 xícara de leite ou creme;
- - caramelo cremoso, 25 peças;
- -1 colher de sopa de xarope de milho leve (ou açúcar)
- -1 colher de chá de manteiga;
- -1/4 colher de chá de vanilina;
- -1/8 colher de chá de sal;
- -1/4 xícara de açúcar em pó;
- -1/2 colher de chá de água;
- -2 xícaras de amendoim;
- - raspas de chocolate (chocolate ao leite);
- -iriski.
Instruções
Passo 1
Para começar a fazer seus Snickers caseiros, coloque leite, cinco caramelos, xarope de milho, manteiga, baunilha e sal em uma panela pequena. Enquanto mexe, aqueça a mistura em fogo baixo até que o caramelo se dissolva.
Passo 2
Quando a mistura estiver homogênea, adicione 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro e mexa. Enquanto agita, leve a mistura a 110 ° C. Use um termômetro de cozinha para medir a temperatura.
etapa 3
Quando a temperatura desejada for atingida, retire a mistura do fogo. Coloque a meia xícara de açúcar de confeiteiro restante nele até começar a engrossar.
Passo 4
Enquanto continua a cozinhar os Snickers em casa, forre a assadeira com papel vegetal e recheie com o torrão feito nas etapas anteriores.
Etapa 5
Coloque o caramelo restante em uma panela pequena e adicione meia colher de chá de água. Derreta em fogo baixo.
Etapa 6
Despeje uma camada de caramelo sobre uma camada de nougat, certifique-se de que a espessura das camadas de Snickers caseiros não difere muito da loja. Encha o amendoim de modo que cubra completamente a camada de nougat.
Etapa 7
Derreta o chocolate e o toffee. Você pode usar pratos de fondue, ou derretê-los em banho-maria ou no microondas (por 20 segundos em potência média). Cubra uma camada de amendoim com a mistura, coloque tudo na geladeira até solidificar. O chocolate restante será necessário para cobrir os outros lados das futuras barras.
Etapa 8
Corte as barras no tamanho desejado e cubra todos os lados restantes com chocolate. Ao mergulhar as barras de chocolate, tome cuidado para não exagerar, caso contrário, o resto dos sabores ficará prejudicado. "Snickers" caseiros está pronto, bom apetite!
