Borsch, kharcho, rassolnik - todas essas sopas há muito se tornaram enfadonhas para você? Gostaria de adicionar variedade ao seu menu diário? Faça Sopa de Ervilha Africana com Maçãs, um primeiro prato que você nunca provou! A sopa é preparada em uma hora.
É necessário
- Para três porções:
- - 2 cebolas;
- - 500 ml de caldo de galinha;
- - 200 g de ervilhas verdes;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de nata e manteiga;
- - 1 maçã;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha de trigo;
- - 1 colher de chá de curry;
- - um monte de ervas frescas;
- - pimenta branca moída, sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, leve o caldo de galinha para ferver. Adicione as ervilhas, cozinhe até ficarem macias. Em seguida, bata a sopa no liquidificador.
Passo 2
Pique a cebola, frite na manteiga. Descasque a maçã, corte em cubos, acrescente à cebola, cozinhe por alguns instantes juntos. Em seguida, adicione a farinha, misture.
etapa 3
Combine a sopa de ervilhas com a mistura de maçã e cebola. Leve para ferver e cozinhe por dez minutos. Adicione pimenta e sal a gosto.
Passo 4
Polvilhe a sopa de ervilha africana pronta com ervas picadas, acrescente o creme de leite e sirva imediatamente quente. Bom apetite!
