A temporada primavera-verão agrada aos veranistas com a colheita de diversas frutas e frutas silvestres, que podem trazer um clima de festa até na alimentação do dia a dia. As tortas instantâneas de frutas vermelhas são um prato doce maravilhoso para toda a família. Não é uma pena oferecê-lo a convidados inesperados. Quaisquer frutas maduras servem como recheio. Por exemplo, você pode fazer produtos leves de groselha.
É necessário
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- 0,5 kg de groselha ou um copo de geléia de groselha;
- agua;
- 80 g de margarina;
- 150-200 g de açúcar;
- açúcar baunilhado;
- sal;
- 5 g de refrigerante;
- 2-3 ovos;
- 2,5 xícaras de farinha;
- 20 g de manteiga;
- assadeira;
- pergaminho;
- a colher;
- misturador;
- escorredor de macarrão.
Instruções
Passo 1
Separe 0,5 kg de groselhas maduras, remova todos os recipientes e caules com uma tesoura. Enxágue bem a fruta em uma peneira e deixe a umidade escorrer.
Passo 2
Derreta 80 g de margarina e misture com 150 g de açúcar granulado. Adicione a esta mistura um pequeno pacote de açúcar de baunilha, meia xícara de farinha de trigo peneirada e 3 gemas grandes de ovo de galinha. Sove a massa.
etapa 3
Coloque 3 claras em uma tigela de vidro ou metal limpa e bata bem com uma batedeira até obter uma espuma firme e fofa. Adicione em pequenas porções à massa, mexendo sempre com uma colher.
Passo 4
Tempere a massa a gosto, sove e divida em 2 partes iguais.
Etapa 5
Forre uma assadeira com pergaminho de cozimento e coloque a primeira parte da massa nela. Alise a camada inferior e cubra com groselhas. Em seguida, coloque uma segunda camada uniforme de massa.
Etapa 6
Coloque o prato no forno pré-aquecido e asse a torta de groselha por 45-50 minutos. Quando estiver pronto, retire os produtos assados do forno e pincele com manteiga derretida (20 g).
Etapa 7
Se você adora produtos assados com groselha, pode até mesmo prepará-los no inverno. Uma receita fácil para esses produtos assados inclui uma pequena quantidade de produtos disponíveis e um copo inteiro de recheio. Você pode usar frutas congeladas, que primeiro devem ser descongeladas e secas. Uma excelente adição à torta é a geléia de groselha com calda.
Etapa 8
Coloque uma colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo de recheio e misture bem. O álcali reage com o ácido, então a geléia de groselha deve mudar de cor e aumentar de volume.
Etapa 9
Espere 5 minutos, depois acrescente 2 ovos de galinha, um copo de kefir e açúcar granulado ao recheio (meio copo de açúcar na geléia, um copo de frutas vermelhas congeladas). Adicione 2,5 xícaras de farinha de trigo peneirada em pequenas porções.
Etapa 10
Jogue a massa recheada e despeje em uma assadeira. Lembre-se de cobrir o recipiente com pergaminho de cozimento primeiro. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse a torta de groselha até que cresça.
