Esta salada é perfeita para qualquer ocasião. Seus convidados vão gostar e a mesa festiva vai brilhar com novas cores.
É necessário
- - 250 g de vitela;
- - 150 g de presunto fumado cru;
- - 100 g de filé de atum;
- - 2 pepinos em conserva;
- - 2 colheres de sopa. maionese;
- - 1 colher de chá azeite;
- - 4 folhas de alface;
- - Hortaliças para decoração;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Coloque meio litro de água em uma panela, adicione sal e leve ao fogo. Enxágue a carne e remova todos os filmes e tendões. Quando a água ferver, coloque a carne nela. Assim que a água com a carne ferver, reduza o fogo e pare por 20 minutos. No final do tempo, desligue o fogão, coloque a carne em um prato e deixe esfriar.
Passo 2
Enxágue e seque o peixe. Adicione sal e pimenta aos filés.
Corte o presunto e a carne resfriada em rodelas finas. Corte o grão.
etapa 3
Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça para aquecer. Frite o peixe em uma frigideira quente por 10 segundos de cada lado. Você pode determinar a prontidão do peixe pela crosta marrom.
Passo 4
Corte o peixe resfriado e os pepinos em pedaços pequenos. Misture todos os alimentos preparados, adicione sal e pimenta.
