Existem muitas opções de sanduíches na culinária americana que são rápidas e fáceis de preparar, e podem ser comidas em casa, em um piquenique ou no trabalho. Uma das receitas interessantes consiste em adicionar salada de ovo ao pão.
É necessário
-
- 6 ovos;
- um pedaço de pão torrado;
- um monte de salada verde;
- aneto
- salsa e cebolinha;
- 2-3 tomates.
- Para o molho:
- 2 ovos;
- 1 colher de chá mostarda;
- 1/4 limão;
- 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos em água fervente por 8 a 10 minutos. Se os ovos estiverem quebrados, coloque algumas colheres de chá na água. sal, então eles não fluirão. Em seguida, mergulhe-os em água fria por 5 a 10 minutos - isso os tornará mais fáceis de limpar. Retire as cascas dos ovos e pique-os finamente. Coloque-os em uma tigela.
Passo 2
Faça um molho para salada. Pegue os ovos crus, separe as claras das gemas. Misture-os com mostarda Dijon e sal. Você também pode adicionar pimenta preta moída. Em seguida, despeje gradualmente o óleo vegetal na mistura, batendo com a batedeira ou com a mão. Esprema o suco do limão e acrescente depois da manteiga enquanto bate. O suco de limão pode ser substituído por um pouco de vinagre, se desejar. Como resultado, o molho deve ficar branco e engrossar. Aconselha-se o seu uso imediato, é conservado na geladeira por no máximo dois dias e pode começar a esfoliar.
etapa 3
Escolha verduras a gosto - endro, salsa, algumas cebolas verdes. Lave, seque, corte e coloque sobre os ovos. Tempere generosamente a salada com o molho resultante.
Passo 4
Lave as folhas de alface em água corrente. Em seguida, seque com uma toalha ou papel toalha. Corte os tomates em rodelas.
Etapa 5
Prepare seu pão de sanduíche. Pegue um sanduíche feito de farinha de trigo ou centeio. Corte em fatias finas, retire a crosta de cada uma. Se você gosta de pão crocante, seque os pedaços com uma torradeira. Você também pode fazer croutons. Para isso, unte o pão dos dois lados com manteiga e frite em uma frigideira por 3 minutos de cada lado. Além disso, você pode polvilhar esses croutons com sal. Como alternativa, você pode usar bagels cortados ao meio e pães de hambúrguer para o sanduíche. É preferível pré-aquecer no forno ou no micro-ondas.
Etapa 6
Pegue seu sanduíche. Em uma fatia de pão, coloque uma folha de alface verde e, por cima, uma camada de alface com ovo - um tomate e uma segunda fatia de pão. Corte o sanduíche diagonalmente para fazer dois triângulos. Se você estiver servindo sanduíches em uma mesa de bufê, segure-os juntos com um espeto e amarre as azeitonas sem caroço em cima do espeto.
