A sopa de ervilha comum pode ser transformada em um prato original com um sabor incomum. Para fazer isso, você precisa adicionar apenas um ingrediente - salmão rosa fumado. A sopa pode ser feita com ervilhas frescas, enlatadas ou secas.
É necessário
- - 200 g de ervilhas
- - ervas frescas
- - 200 g de salmão rosa fumado
- - 5 batatas médias
- - 1 cenoura média
- - 1 cabeça de cebola
- - óleo vegetal
- - sal
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Se você estiver usando ervilhas secas, preencha com água por 30-40 minutos. Corte a cebola em cubinhos, rale as cenouras e frite em óleo vegetal. Corte o salmão rosa em pedaços pequenos.
Passo 2
Despeje 2 litros de água em uma panela e adicione as ervilhas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Ferva as ervilhas até ficarem macias. Quando estiver macio, acrescente o salmão rosa, as batatas fritas e as batatas cortadas em fatias ou em cubos ao conteúdo da panela.
etapa 3
Cozinhe a mistura em fogo baixo por mais 10-15 minutos. Você pode adicionar pimenta picada para dar um sabor saboroso ao prato. Antes de servir, tempere a sopa de ervilhas com creme de leite, decore com ervas frescas ou rodelas finas de limão.
