O peixe é uma fonte rica de fósforo, tão necessária para os humanos. A orelha de salmão rosa é um prato muito simples. É fácil de preparar e a receita não requer ingredientes especiais. Mas o resultado é um primeiro prato delicioso e aromático. Wuhu pode ser servido quente ou frio.
É necessário
-
- 500 gr. salmão Rosa
- 4 batatas
- 2 cebolas médias
- 1 cenoura
- salsinha
- sal
- Pimenta preta
- 2 folhas de louro
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Limpamos o peixe e enxaguamos em água fria.
Passo 2
Preparamos para cozinhar por cerca de 30-40 minutos.
etapa 3
Adicione uma cebola descascada inteira ao peixe.
Passo 4
Remova a espuma ao cozinhar.
Etapa 5
Tiramos o peixe cozido e cortamos. Remova os ossos e corte em porções.
Etapa 6
Coe o caldo. Retire a cebola cozida.
Etapa 7
Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Etapa 8
Adicione as batatas ao caldo coado e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 9
Descasque e pique a cebola finamente.
Etapa 10
Descasque e rale as cenouras.
Etapa 11
Refogue as cebolas e as cenouras.
Etapa 12
Adicione os pedaços de peixe, cebola com cenoura, louro, pimenta e sal ao caldo.
Etapa 13
Cozinhe até ficar cozido por 5 minutos.
Etapa 14
Cortamos a salsa.
Etapa 15
Espalhamos a sopa em porções, acrescentamos a salsa e servimos.
