A comida infantil não deve ser apenas saudável, mas também variada. Você pode fazer almôndegas - macias e apetitosas, preparadas de acordo com uma receita especial para crianças, são perfeitamente absorvidas pelo organismo.
Para preparar almôndegas, prepare os seguintes produtos: 100 gramas de carne, ¼ parte de cebola, 15 gramas de pão de trigo, ¼ de ovos, uma colher de sopa de leite, 2 colheres de sopa de molho de creme de leite. Para o molho, você vai precisar de 50 gramas de creme de leite, uma colher de chá de farinha, a mesma quantidade de manteiga, caldo de vegetais ou carne - meio copo.
A carne picada para almôndegas é preparada da mesma forma que para costeletas. Vire a carne em um moedor de carne, acrescente pão de trigo em cubinhos, leite, ovo cru, sal um pouco. Rale a cebola crua e acrescente à carne picada. Mexa bem e gire novamente em um moedor de carne.
A partir da massa de carne resultante, use as mãos para formar almôndegas - bolas do tamanho de uma pequena noz. Aqueça uma frigideira, unte com óleo, coloque as almôndegas na manteiga aquecida. Encha metade da altura com caldo ou água. Tampe a frigideira e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Faça isso para o molho de almôndega. Frite levemente a farinha na manteiga e dilua com o caldo quente. Para evitar grumos, passe tudo por uma peneira. Adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo. Experimente o molho; adicione um pouco de sal se necessário.
Despeje as almôndegas cozidas com o molho de creme de leite e ferva um pouco mais. Qualquer acompanhamento é adequado para almôndegas - escolha o que a criança vai gostar.
