Abóbora recheada sempre parece incomum, brilhante e festiva, e o prato como um todo revela-se saudável devido às muitas vitaminas e oligoelementos contidos neste vegetal ensolarado.
É necessário
- - abóbora pesando 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g cada de nozes e dogwood seco sem caroço;
- - cebola grande;
- - manteiga - 75 g;
- - ghee - 1, 5 colheres de sopa;
- - canela em pó - meia colher de chá;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a parte superior da abóbora e reserve. Remova as sementes com cuidado. Se houver muita polpa, deixe as paredes com 2 a 2,5 centímetros de espessura, retire todo o resto para que haja espaço para a carne picada.
Passo 2
Mergulhe o dogwood em água fervente por 10 minutos e coloque-o em uma peneira. Separamos as nozes, removendo as divisórias se necessário, cortamos com uma faca.
etapa 3
Pique a cebola. Frite em fogo médio em ghee aquecido até uma bela cor dourada.
Passo 4
Em uma tigela, misture as cebolas fritas, nozes e dogwood, sal e tempere com canela, misture bem.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200C. Passamos a carne picada para a abóbora, fechamos com a "tampa" previamente cortada e asse em uma assadeira untada por 75-85 minutos, dependendo do peso. Antes de servir, despeje a abóbora com manteiga derretida.
