Os bolos de esponja combinados com kiwi e nozes serão uma excelente sobremesa para a mesa festiva.
É necessário
- - 5 peças. kiwi;
- - 200 g de manteiga;
- - 4 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 200 g de nozes;
- - 1, 5 copos de farinha;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1, 5 copos de creme de leite;
- Para o creme:
- - 4 gemas de ovo;
- - 200 g de açúcar;
- - meio copo de farinha;
- - 1 colher de chá de vanilina;
- - meio litro de leite.
Instruções
Passo 1
Descongele a manteiga até ficar macia em temperatura ambiente. Em uma tigela ou mixer separado, bata os ovos e o açúcar até que fiquem brancos. Continue mexendo continuamente. Em seguida, adicione o creme de leite, a manteiga e o fermento em pó.
Passo 2
Peneire a farinha e adicione em pequenas porções à massa. Continue mexendo até ficar homogêneo. Divida a massa preparada em três partes iguais. Pegue uma forma redonda destacável, forre o diâmetro do papel vegetal, pré-untado com óleo.
etapa 3
Despeje uma parte da massa em uma forma, leve ao forno bem pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos. Em seguida, asse mais 2 bolos da mesma maneira. Deixe os produtos acabados esfriarem completamente.
Passo 4
Enquanto os bolos estão assando, prepare o creme. Para fazer isso, ferva o leite em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Separe as claras das gemas. Em uma panela separada, moa bem as gemas, acrescente o açúcar, a vanilina e a farinha e misture bem novamente. Em seguida, amassando constantemente, despeje o leite quente. Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe as natas, mexendo continuamente até engrossar, por 10 minutos.
Etapa 5
Descasque o kiwi e corte em fatias finas e uniformes. Descasque as nozes e pique com uma faca para desfiar as migalhas. Unte todos os bolos com as natas preparadas, coloque uniformemente as canecas de kiwi por cima. Coloque-os ordenadamente um sobre o outro. Polvilhe com nozes picadas por cima. Para o bolo ficar bem de molho, leve à geladeira por 2 horas.
