Caviar de abóbora com baixo teor calórico cozido em panela elétrica é um excelente complemento para um acompanhamento. O preparo dessa peça em branco é muito simples, basta seguir a receita.
É necessário
- - 2 kg de abobrinha (melhor que as jovens),
- - 700 g de tomate,
- - 2 pimentões (multicoloridos),
- - 200 g de cenouras,
- - 300 g de cebolas,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal ou de girassol inodoro,
- - 10 dentes de alho,
- - sal marinho a gosto,
- - especiarias secas a gosto,
- - salsa ou endro a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os tomates e cubra com água quente (de preferência fervendo) por cinco minutos. Em seguida, descasque os tomates.
Passo 2
Pique as cebolas descascadas em cubos pequenos.
etapa 3
Defina o modo "Assar" na multicooker. Coloque as cebolas picadas em uma tigela multicooker e frite um pouco. Descasque e rale as cenouras (você pode cortá-las em pequenos cubos ou rodelas - como quiser), acrescente à cebola, cozinhe por dez minutos.
Passo 4
Lave as aboborinhas e os pimentões, corte em cubinhos pequenos e junte aos legumes em cubos com os tomates em uma panela elétrica.
Etapa 5
Após 2-3 minutos, adicione duas colheres de sopa de pasta de tomate aos vegetais, sal e pimenta, tempere com seus temperos favoritos e mexa.
Etapa 6
Cozinhe no modo "Simmer" por duas horas, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Descasque os dentes de alho, pique e junte aos legumes 30 minutos antes do final do programa.
Etapa 8
Depois que o programa terminar, esfrie o guisado. Em seguida, transfira para o liquidificador e pique até ficar um purê.
Etapa 9
Pique as verduras e coloque em uma panela junto com o caldo de legumes, ferva um pouco e coloque em potes esterilizados.
