O pilaf é um prato delicioso e sempre apreciado à mesa. Mas é raro cozinhá-lo da maneira certa, em um caldeirão e pegando fogo, em nossa realidade. E cozinhá-lo no fogão não é um incômodo. Mas com um fogão lento, o pilaf acaba sendo delicioso e sem complicações desnecessárias.
É necessário
- - cebola 1 cabeça grande
- - 1 cenoura grande
- - alho
- - 1 xícara de arroz
- - carne 0,5 kg
- - especiarias para pilaf (cominho, cardamomo, açafrão, curry, pimenta, bérberis) a gosto
- - sal a gosto
- - óleo de girassol refinado 40-50 ml
Instruções
Passo 1
Despeje o óleo no fundo da tigela da multicozinha de forma que o fundo fique coberto. Coloque as cebolas e as cenouras picadas no mesmo local. Defina o modo "assar" para 25-30 minutos.
Passo 2
Agora corte a carne em pequenos pedaços e envie para as cebolas e cenouras, mexa, salgue um pouco, acrescente os temperos. Deixe cozinhar até ouvir um bipe. Lembre-se de mexer periodicamente.
etapa 3
Lave bem o arroz, cubra com água e deixe repousar um pouco. Depois que o sinal sonoro soar, coloque o arroz em uma tigela multicooker, cubra com água para que a água fique um pouco acima do nível do arroz. Coloque o alho, de preferência puro em rodelas inteiras com casca.
Passo 4
Defina o modo "pilaf" e aguarde o sinal de som. Normalmente, seu pilaf estará pronto em uma hora. Deixe repousar um pouco sob a tampa (15 minutos) e você pode convidar para a mesa.
