Caviar de abóbora delicado será do agrado de todos, especialmente quando você o cozinha em sua panela elétrica. E assim pode ser cozinhado não só mais rápido, mas também muito mais saboroso!
É necessário
- Abobrinha - 2 kg
- Cenouras - 5 unid.
- Pimenta búlgara - 2 unid.
- Alho - 4 dentes
- Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
- Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Sal - 2 colheres de chá
Instruções
Passo 1
Primeiro, retire a abobrinha da casca e do caroço. Em seguida, cortamos em pequenos cubos, cerca de 1-1,5 cm e colocamos na tigela de multicaspa, previamente untada com óleo. Certifique-se de bater um pouco a abobrinha na tigela.
Passo 2
Em seguida, pegue todos os outros vegetais e coloque-os sobre a abobrinha em uma camada. Colocamos a tigela na panela elétrica, fechamos a tampa e configuramos o modo “colar”. Neste modo, levamos toda a nossa massa à fervura (cerca de 5 minutos neste modo) e desligamos o modo. Abrimos a multicooker e adicionamos todos os outros ingredientes, exceto o vinagre, que vamos adicionar depois. Misture toda a massa e cozinhe em uma multicooker no modo “stewing” por aproximadamente 50 minutos. Após 50 minutos, retire a tigela e empurre todo o conteúdo através de um picador de carne ou liquidificador para obter uma massa homogênea
etapa 3
Se você não guardar por muito tempo, agora o caviar pronto pode ser colocado em potes e colocado na geladeira. Se quiser conservar por muito tempo, é preciso colocar o caviar novamente na panela, colocar o vinagre e ferver no modo “pasta” por 5 minutos. Nesse caso, o caviar pode ser armazenado por mais tempo. É isso, nosso caviar está pronto e pode ser servido! Bom apetite!
