Os nabos recheados podem ser servidos como prato quente principal ou como acompanhamento de vegetais. Este prato não é apenas saboroso, mas também muito saudável e fortificado.
É necessário
- - 5-6 pcs. nabos;
- - 300 g de cogumelos porcini;
- - 1 cebola;
- - 50 g de manteiga;
- - 50 g de farinha;
- - 1 ovo;
- - verduras (a seu critério: endro ou salsa);
- - 50 g de crackers moídos;
- - sal, pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Esfrie o ovo cozido, descasque e pique finamente.
Passo 2
Descasque os nabos, salgue-os e ferva-os. Quando o nabo estiver pronto, escorra a água, corte 1 cm do topo do nabo e, sem enganchar nas pontas, retire toda a polpa com uma colher de chá.
etapa 3
Pique a cebola e os cogumelos finamente e frite-os em óleo vegetal até dourar.
Passo 4
Transfira a fritura resultante para uma tigela e adicione cerca de 3 colheres de sopa de pão ralado, um ovo picado e ervas.
Etapa 5
Misture bem todos os ingredientes e recheie com a massa de nabos resultante.
Cubra o buraco do nabo com a parte superior cortada anteriormente. Em seguida, pincele os nabos com clara de ovo batida ou ovo e passe na farinha de rosca.
Etapa 6
Unte uma assadeira com manteiga e adicione os nabos. Adicione 1-2 cm de água e leve ao forno até ficar macio.
