O nabo é uma das mais antigas plantas cultivadas e um importante produto alimentar na antiga Rússia. No nosso país, no século XVIII, foi suplantada pela batata, e hoje raramente é vista nas mesas. Mas o nabo contém muitas vitaminas e nutrientes, é muito fácil de preparar e pode ser usado na alimentação de qualquer forma.
Instruções
Passo 1
Faça um nabo cozido no vapor. Este é o método mais simples e antigo de preparação deste produto, que se origina na Rússia Antiga. Em seguida, os nabos eram descascados, cortados em cubos, colocados em uma panela, despejados com um pouco de água e levados ao forno ainda quente sem fogo. Duas horas depois, os nabos prontos foram retirados e servidos com manteiga e sal grosso. Você pode cozinhá-lo de maneira semelhante hoje, só que desta vez em banho-maria. E você pode servir nabos cozidos no vapor com bacon e vários pickles.
Passo 2
Asse os nabos no forno. Para fazer isso, descasque e corte em pedaços pequenos, sal, tempere com manteiga e um pouco de creme de leite. Em seguida, coloque no forno pré-aquecido e leve ao forno até ficar macio. Ou ainda asse nabos com maçãs e tomilho, não esquecendo de regar com óleo vegetal e sal. Quando assado, o produto não deixa de ser menos saboroso, principalmente se polvilhar o nabo acabado com endro fresco. Nesta forma, os nabos podem ser servidos como prato independente ou como acompanhamento de carne ou peixe.
etapa 3
Frite os nabos em uma frigideira. No seu sabor e consistência, este produto é muito semelhante à batata, pelo que pode cozinhá-lo e comê-lo da mesma forma. O nabo fica muito saboroso se você fritar até dourar e ficar macio no óleo de girassol.
Passo 4
Faça saladas com nabo, pois combina bem com outros vegetais: ervas, pepinos, rabanetes ou, por exemplo, pimentões. Além disso, é melhor fazer saladas com nabos crus. Por não ter um sabor pronunciado, qualquer molho pode ser utilizado para fazer salada de nabo. Além disso, o nabo é um produto de baixa caloria, por isso não prejudica o seu corpo, mas ao mesmo tempo enriquece o corpo com uma grande quantidade de vitamina C, vitaminas B e muitos minerais.
