Frango assado no forno pode decorar qualquer mesa festiva. É fácil de cozinhar e seu tamanho permite que você não se preocupe se seus convidados passarem fome. O frango pode ser assado de diferentes maneiras, por exemplo, com vinho e ervas aromáticas.
É necessário
- - 1 frango (quanto mais melhor);
- - limão (ou lima);
- - laranja;
- - azeite;
- - cebola;
- - cenoura;
- - 3 dentes de alho;
- - ervas aromáticas (qualquer);
- - pimenta e sal;
- - uma taça de vinho branco.
Instruções
Passo 1
O frango deve ser bem lavado.
Passo 2
Pique 1 dente de alho e distribua a polpa dentro do frango. Despeje 50 ml de azeite em um copo e acrescente as ervas aromáticas. Lubrifique o frango por dentro e por fora com a mistura resultante.
etapa 3
Corte a laranja e o limão em círculos, recheie o frango com vários deles, o resto pode ser colocado em cima da carcaça.
Passo 4
Unte a forma com óleo, coloque vegetais picados - cebolas e cenouras no fundo. Adicione dois dentes de alho. Espalhamos o frango nos vegetais. Despeje o vinho branco na forma.
Etapa 5
No forno pré-aquecido a 190C, asse o frango por 90 minutos, virando-o periodicamente e regando com o suco para que dourar por igual, mas não ficar seco.
Etapa 6
Crocante por fora, mas suculenta e macia por dentro, a carne do frango não deixará ninguém indiferente. Enfeite com fatias de limão e laranja antes de servir.
