Salmão assado com milho e especiarias é um prato requintado que vai surpreender agradavelmente a sua família com um sabor inusitado.
É necessário
- • 4 espigas de milho;
- • 1 Colher de Sopa. eu. sementes de coentro;
- • 1 Colher de Sopa. eu. sementes de cominho;
- • 3/4 colher de chá gengibre em pó;
- • 3/4 colher de chá cúrcuma;
- • 1, 2 kg de filé de salmão;
- • 2 pcs. Pimenta;
- • 4 limas;
- • 2 colheres de sopa. eu. azeite;
- • 1/4 xícara de folhas de coentro.
Instruções
Passo 1
Em uma frigideira pré-aquecida, frite o milho por 12 minutos ou até dourar levemente.
Passo 2
Em outra panela, aqueça o coentro e o cominho por 2 minutos, depois pique finamente com um pilão e um pilão. Em seguida, adicione gengibre, açafrão e sal.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forre a assadeira com papel alumínio em duas camadas. Coloque o salmão no papel alumínio e esfregue de um lado com uma mistura de temperos.
Passo 4
Separe os grãos de milho do miolo da espiga, coloque por cima dos filés de salmão, tempere com pimenta picadinha e despeje sobre as metades de limão e a manteiga.
Etapa 5
Cubra o topo com uma folha de papel alumínio, feche cuidadosamente as bordas.
Etapa 6
Asse por 15 minutos. Deixe por 5 minutos fora do forno, a seguir transfira delicadamente o salmão para uma travessa e sirva.
