As tortas deliciosas são fáceis de assar no forno. E se você aprender o algoritmo das ações, a cada fim de semana poderá agradar seus entes queridos com tortas com recheios diferentes.
É necessário
3 copos de farinha, 300 ml de kefir, 1 pacote pequeno de fermento seco (11 gramas), 2 colheres de chá de açúcar, 100 gramas de manteiga, 3 ovos, 1 colher de chá de sal, 500 gramas de repolho, óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Descasque as folhas superiores do repolho e enxágue. Pique o repolho bem fino, acrescente um pouco de sal e mexa. Despeje o óleo vegetal e meio copo de água em uma frigideira e deixe ferver. Mexa o repolho e cozinhe por 15-20 minutos, até que o repolho esteja macio.
Passo 2
Aqueça o kefir e acrescente açúcar, misture. Adicione o fermento e mexa bem. Deixe fermentar por 10-15 minutos.
etapa 3
Adicione 1 xícara de farinha, 2 ovos e sal ao fermento diluído no kefir. Bata bem.
Passo 4
Derreta a manteiga em fogo baixo, deixe esfriar por 2-3 minutos e despeje sobre a massa. Adicione as 2 xícaras de farinha restantes.
Etapa 5
Deixe a massa repousar por 15 minutos. A massa não deve grudar em suas mãos. Cubra com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por uma hora.
Etapa 6
Faça pequenas bolas com a massa e abra-as. Coloque o repolho cozido resfriado no centro e cubra com cuidado as tortas.
Etapa 7
Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada com óleo de girassol e deixe fermentar por 10 minutos.
Etapa 8
Bata o ovo e pincele as tortas. Asse no forno até dourar (cerca de 15-20 minutos). Bom apetite!
