Sobremesa delicada e deliciosa, especialmente para os amantes das frutas cítricas, preparada de acordo com as receitas da culinária popular irlandesa.
É necessário
- - 2 pçs. laranjas;
- - 1, 5-2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 3 pecas. gemas;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinho do porto (licor de ovo);
- - 50 g de manteiga;
- - 200 ml de creme (33%);
Instruções
Passo 1
Corte 1/3 das pontas das laranjas e remova a polpa dos 2/3 restantes para fazer copos de laranja.
Passo 2
Esprema o suco da polpa e das pontas, esfregue as raspas das cascas e do topo das laranjas. Misture o suco de laranja com o açúcar e as gemas. Colocar a massa de laranja em banho-maria, aquecer, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
etapa 3
Coloque uma panela com a mistura em um recipiente com água fria e deixe esfriar, mexendo de vez em quando, até aquecer. Em seguida, adicione o porto (licor de ovo) e as raspas de casca ralada. Esfregue a manteiga amolecida em pequenos pedaços na mistura de frutas.
Passo 4
Bata as natas e despeje na massa, misture bem. Divida a massa preparada em taças de laranja, decore com as raspas. Coloque os "sóis" de laranja na geladeira por algumas horas para endurecer.
