Este kebab de frango vai agradar a todos os seus entes queridos. As cores vivas dos ingredientes vão divertir os mais pequenos. Você também pode cozinhar esse prato ao ar livre, usando uma churrasqueira.
É necessário
- - 900 g de filé de peito de frango;
- - 12 pçs. champignons;
- - um limão;
- - 3 flechas de cebolinha;
- - 1 pimenta verde e 1 pimenta vermelha.
- Para a marinada:
- - 100 g de mel líquido;
- - 80 ml de molho de soja;
- - 80 ml de óleo vegetal;
- - 80 ml de cerveja ou caldo de galinha;
- - 2 cabeças de alho;
- - ½ colher de chá de pimenta preta moída.
Instruções
Passo 1
Corte em cubos de 5 cm os pimentos vermelhos e verdes descascados e os filetes de peito de frango. Corte o champignon ao meio e corte o limão em 12 rodelas. Pique a cebola verde em rodelas grossas.
Passo 2
Para a marinada, misture o mel, o molho de soja, a manteiga, a cerveja ou o caldo de galinha, o alho e a pimenta-do-reino em uma tigela grande. Despeje 80 ml da marinada resultante, deixe o resto. Adicione o frango, os cogumelos, o limão, a cebola e os pimentões em uma tigela. Mexa bem e leve à geladeira por 15 minutos. Enquanto isso, prepare sua grelha de churrasco ou pré-aqueça sua churrasqueira.
etapa 3
Use uma escumadeira para transferir o frango e os vegetais para um prato raso, deixando a marinada na tigela. Amarre, alternando, legumes e pedaços de frango em 12 espetos.
Passo 4
Cozinhe sobre uma gradinha por 10 minutos, virando de vez em quando e despejando sobre o restante da marinada até que a carne esteja cozida e os vegetais estejam macios. Sirva imediatamente.
