Forshmak é uma espécie de lanche. O prato é um patê feito de peixe ou carne com a adição de ingredientes adicionais. Forshmak é usado, via de regra, com pão, pão ou croutons.
É necessário
- - 500 g de arenque fumado ou salgado
- - 100 g de manteiga
- - 100 g de maçãs
- - Vinagre de maçã
- - pão de trigo
- - Pimenta preta da terra
- - 2 cebolas pequenas
Instruções
Passo 1
Retire os ossos do arenque e passe o filé por um moedor de carne. Pique cebolas e maçãs com uma faca. Retire a casca das maçãs e retire as sementes.
Passo 2
Retire a crosta de várias fatias de pão de trigo. Mergulhe a polpa em água fervida morna e amasse bem até formar um mingau.
etapa 3
Misture maçãs, filés de arenque e pão em um recipiente. Você pode pular novamente a mistura inteira em um moedor de carne.
Passo 4
Adicione pimenta-do-reino, uma pequena quantidade de vinagre de maçã e manteiga amolecida ao patê resultante. Misture os ingredientes em uma massa homogênea.
Etapa 5
Sirva o forshmak de arenque na forma de pequenos medalhões, que podem ser decorados com metades de ovos cozidos e ervas.
