Um bolo de creme de leite bem simples vai encher a sua casa com o doce aroma de canela, criando um ambiente aconchegante!
É necessário
- - 1/4 xícara * de manteiga;
- 1/2 xícara de açúcar
- - 1 ovo;
- - 1 xícara de farinha;
- - 1/2 colher de chá refrigerante;
- - 1/2 colher de chá fermento em pó;
- - uma pitada de sal;
- - 175 ml de creme de leite;
- - uma pitada de vanilina.
- Cobertura de canela:
- 1/4 xícara de mistura de açúcar mascavo e branco
- - 1/2 colher de chá canela;
- 1/2 xícara de nozes picadas
- * Copo = 250 ml.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 175 graus e retire a manteiga e o ovo da geladeira - os ingredientes para fazer muffins devem estar sempre em temperatura ambiente!
Passo 2
Prepare um pequeno molde untando-o com óleo e polvilhando levemente com farinha.
etapa 3
Prepare a cobertura de canela misturando todos os ingredientes.
Passo 4
Peneire um copo de farinha com o fermento, o bicarbonato, uma pitada de vanilina e o sal.
Etapa 5
Bata a manteiga amolecida com o açúcar (se tiver açúcar grosso, é melhor moer primeiro) na batedeira até obter uma consistência leve, leve e cremosa. Sem parar a batedeira, acrescente o ovo.
Etapa 6
Despeje a mistura seca na mistura de ovo e manteiga, alternando com o creme de leite. Misture rapidamente, mas completamente. Se você mexer por muito tempo, os produtos assados ficarão pesados e quebradiços!
Etapa 7
Coloque metade da massa na assadeira preparada e polvilhe com a cobertura preparada por cima (deixe um pouco para decorar a massa) Cubra com o restante da massa, polvilhe com o restante da mistura de canela e cozinhe até ficar macio, cerca de meia hora. Verifique a prontidão com um palito de madeira: se não houver vestígios de massa, pode tirar o bolo do forno em segurança!
Etapa 8
Sirva o bolo com calda de amendoim e açúcar de confeiteiro!
