As panquecas são um prato conhecido e adorado por muitos. As panquecas podem ser colocadas na mesa do dia-a-dia ou festiva, embelezando-as e acrescentando algo inusitado. Por exemplo, panquecas com vários recheios são obtidas com sucesso.
Para as próprias panquecas, você precisará de 100 g de farinha, dois ovos, um copo e meio de leite (você pode tomar leite desnatado - então haverá menos calorias no prato). Para fritar, você precisa de um pouco de óleo de girassol. Você pode criar uma grande variedade de recheios para panquecas. Por exemplo, você pode obter um prato saudável e saboroso se preencher uma panqueca com frutas - frescas ou enlatadas.
Peneire a farinha por uma peneira para uma tigela funda. Quebre os ovos ali e despeje metade do leite. Misture tudo até ficar homogêneo com uma batedeira ou batedeira. Despeje uma colher de chá de manteiga e o resto do leite, mexa tudo.
Coloque uma frigideira com diâmetro de 20-25 cm em fogo médio e despeje o óleo no fundo. Espere até aquecer, despeje uma concha de massa na assadeira, distribua uniformemente sobre a superfície. Quando as bordas da panqueca ficarem douradas, vire e segure um pouco mais na frigideira.
Coloque a panqueca pronta em um prato redondo e enrole em um saco. Você pode colocar uma mistura de iogurte e frutas em um saco, por exemplo, pêssegos, cortados em pedaços. Outra opção é colocar uma panqueca em um prato, colocar algumas colheres de iogurte com frutas no meio e dobrar as bordas para formar um envelope. Ou uma panqueca recheada apenas com frutas pode ser servida em um prato junto com o iogurte.
