Muitos restaurantes turcos têm o prazer de oferecer aos seus visitantes um prato chamado camarão turco em uma panela. Para assar, são usados pratos refratários. Todos os ingredientes são fritos em óleo e só então são transferidos para um prato refratário e assados.
É necessário
- 400 gramas de camarão rei,
- dois tomates,
- 200 gramas de molho de tomate,
- uma cebola vermelha
- dois pimentões verdes doces,
- 6 cogumelos,
- 100 gramas de queijo
- um dente de alho jovem,
- dois ramos de salsa,
- um pouco de pimenta-do-reino moída (a gosto),
- algum sal
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 30 gramas de manteiga.
Instruções
Passo 1
Como cozinhar.
Lavamos e cortamos os cogumelos.
Descasque uma cebola roxa e corte em cubinhos.
Corte o pimentão verde e os tomates em cubos.
Passo 2
Nesta receita, precisamos de molho de tomate. Aqui você já pode usar um molho comprado na loja ou prepará-lo em casa. Para preparar o molho, você precisa bater os tomates pelados e adicionar um pouco de sal e temperos a gosto.
Descongele os camarões, lave e seque.
etapa 3
Frite um pouco os cogumelos (com manteiga) e coloque-os num prato.
Adicione o óleo vegetal e o alho picado na frigideira. É aconselhável amassar o alho para que dê suco. Frite por um minuto e acrescente o camarão, frite até dourar, cerca de dois minutos. Sal e pimenta um pouco (a gosto).
Passo 4
Transfira o camarão para um prato. Frite a cebola em óleo vegetal. Adicione o pimentão verde e frite por mais alguns minutos. Adicione o tomate junto com o molho de tomate, pimenta e um pouco de sal, misture. Nós cozinhamos por três minutos.
Etapa 5
Coloque os camarões em uma panela. Cubra com cogumelos de camarão e vegetais. Polvilhe com salsa picada. Coloque pedaços de manteiga por cima. Polvilhe com queijo ralado.
Assamos a duzentos graus por cerca de vinte minutos.
O prato está pronto, sirva quente. Desfrute de sua refeição.
