Frango assado com batatas em um molho delicioso é um ótimo prato para um almoço ou jantar caseiro. Sirva direto nas panelas, complementando com uma salada de legumes frescos e pão fresco - pode ser mergulhado em um molho espesso apetitoso.
É necessário
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- Filé de frango com batata e molho cremoso:
- 500 g de filé de frango;
- 500 g de batatas;
- 150 g de queijo;
- 200 ml de leite;
- 100 ml de creme de leite;
- 1 cebola;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- óleo vegetal para fritar;
- uma mistura de ervas provençais secas.
- Batatas com frango e legumes;
- 1 frango pequeno;
- 500 g de batatas;
- 2 cenouras;
- 2 pimentões doces;
- 1 cebola grande
- 2 tomates grandes;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- Pimenta preta;
- Folha de louro;
- óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
É muito fácil preparar filé de frango com batata assada em molho cremoso. Descasque os filés dos filmes e da gordura, enxágue e seque com papel toalha. Corte o frango em cubos. Pique a cebola em meias argolas finas e frite em óleo vegetal quente. Coloque o frango picado na cebola, adicione sal, pimenta, uma mistura de ervas provençais secas e, mexendo, frite até ficar macio.
Passo 2
Descasque as batatas e corte em tiras. Corte um tubérculo em "manchas" finas. Coloque as tiras de batata em potes, coloque o frango e as cebolas por cima. Cubra a superfície com plástico fino de batata. Combine o leite e as natas, acrescente sal e molho em cada tigela. Rale o queijo, polvilhe com ele o topo do prato. Feche as panelas com tampa, leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C e leve ao forno por uma hora.
etapa 3
Quer cozinhar um prato mais complexo? Faça batatas com frango e vegetais. Pique o frango inteiro em pedaços e cozinhe em um pouco de água com sal até ficar meio cozido. Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso, corte os pimentões em tiras finas. Coloque a cebola no óleo vegetal aquecido, frite até ficar transparente, depois acrescente a cenoura e o pimentão.
Passo 4
Escalde os tomates com água fervente, retire a casca, retire as sementes. Pique a polpa. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Coloque as batatas na mistura de cebola e cenoura e frite até dourar. Adicione mais óleo vegetal, se necessário. Adicione os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino moída na frigideira e frite até ficar metade cozida, mexendo ocasionalmente.
Etapa 5
Coloque a mistura de vegetais nas panelas, coloque os pedaços de frango por cima. Despeje meio copo de caldo de galinha em recipientes, adicione folhas de louro e pimenta preta. Cubra as panelas com as tampas e leve ao forno pré-aquecido. Asse o prato por uma hora.
