O peixe é a melhor fonte de fósforo e outros oligoelementos benéficos para o corpo humano. Seu uso regular na alimentação garante a resistência do sistema esquelético e apenas o bom humor. Sugiro tentar fazer uma salada que combine este produto saudável com vegetais.
É necessário
- - 350 gramas de filés de qualquer peixe do mar;
- - 2 pedaços de tomates grandes;
- - 2 pedaços de pepino;
- - 2 cebolas grandes;
- - 1 limão;
- - 2 colheres de sopa de óleo de girassol;
- - 1 pequeno ramo de salsa;
- - algumas folhas de louro;
- - 3 colheres de sopa de milho (em lata);
- - 3 colheres de sopa de ervilhas em lata;
- - algumas ervilhas pimenta da Jamaica, pimenta-do-reino moída grosseiramente e um pouco de sal.
Instruções
Passo 1
Os filetes de peixe são lavados em água fria corrente, após o que são colocados em água quente (ligeiramente salgada), juntam-se a folha de louro, a pimenta da Jamaica e fervem-se até ficarem tenros.
Passo 2
O filé de peixe pronto é cuidadosamente retirado do caldo, resfriado e cortado em pequenos pedaços. Pepinos e tomates são bem lavados em água, depois cortados ao meio e cortados em rodelas.
etapa 3
As cebolas são descascadas, lavadas e também cortadas em meias argolas. A salsa é picada finamente. O limão é lavado e cortado em dois.
Passo 4
Combine o peixe com os tomates, os pepinos e as meias argolas de cebola, depois acrescente sal e pimenta. Despeje o milho, a ervilha em lata e tempere a salada com óleo de girassol. Polvilhe a salada com suco de limão por cima e misture bem. Antes de servir, a salada resultante é decorada com salsa picada.
