As férias da primavera estão se aproximando e você precisa colocar algo na mesa. Hoje em dia, você não vai surpreender ninguém com fatias de salsicha e queijo comuns. Mas fazer um bolo com produtos aparentemente incompatíveis é um movimento original e, o mais importante, correto.
É necessário
150 g de farinha, 1 clara de ovo, sal, 160 g de manteiga, 1/2 colher de chá. sal, 1 dente de alho, 2 cebolas vermelhas, 400 g de queijo jovem, 100 g de creme de leite, 250 g de queijo cottage baixo teor de gordura, 1 gema de ovo, 1 cacho de salsa, endro, cebolinha, 150 g de centeio pão, 1 vagem de pimenta amarela e vermelha, 2 raízes de aipo, sal, pimenta, 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal, 6 fatias de salame
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Sove uma massa homogênea de farinha, clara de ovo e 60 g de manteiga com 2 colheres de sopa. eu. agua. Faça uma bola e coloque em local frio por 30 minutos. Abra a massa e coloque-a em fendas de 18 cm de diâmetro, furando várias vezes com um garfo. Em seguida, leve ao forno por cerca de 10 minutos. Refrigere bem em uma prateleira de arame de cozinha.
Passo 2
Descasque a cebola e o alho. Pique o alho com uma faca ou passe por uma prensa, corte a cebola em 8 pedaços.
etapa 3
Bata a manteiga restante até ficar espumosa. Adicione o queijo novo, o creme de leite, o queijo cottage, a gema e o alho. Lave, seque, pique finamente as ervas e misture com a massa de queijo. Tempere com pimenta e sal.
Passo 4
Esfarele o pão e polvilhe a crosta uniformemente. Espalhe a massa de queijo por cima. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Etapa 5
Descasque, lave e corte os pimentões em tiras. Lave o aipo, descasque e corte em rodelas. Cozinhe todos juntos por cerca de 5 minutos em óleo vegetal e, em seguida, deixe esfriar.
Etapa 6
Disponha os legumes cozidos e as fatias de salame sobre a massa de queijo e deixe esfriar por 3-4 horas e decore com folhas de aipo, se desejar.
