O fígado de galinha é um produto útil, contém ácido fólico, vitamina A, magnésio, ferro, fósforo. Pessoas com deficiência visual, com excesso de trabalho, são recomendadas a usar o fígado com mais freqüência.
É necessário
- fígado de galinha - 500 g,
- ovo de galinha - 1 unidade,
- creme de leite - 2 colheres de sopa,
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa,
- sal - 1 colher de chá,
- pimenta moída - 1/5 colher de chá
- batatas - 3 unid.,
- cebola - 1 pç.,
- cenouras - ½ pcs.,
- queijo - 50 g,
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, ferva em água com sal e amasse.
Passo 2
Pique a cebola, rale as cenouras. Frite os vegetais com óleo vegetal. Ralar o queijo.
etapa 3
Lave o fígado de frango e passe por um moedor de carne. Você pode usar um liquidificador para moer o fígado. Junte a farinha, o ovo, o sal e a pimenta com o fígado.
Passo 4
Mergulhe a carne picada nas formas de muffin. Pressione levemente e deixe o fígado cobrir o molde completamente. Em seguida, coloque uma colher de sopa de purê de batata sobre o fígado, que ficará no meio. Em seguida, camada de cebola com cenoura, polvilhe com queijo por cima.
Etapa 5
Coloque os formulários preenchidos em um forno quente. Asse por 20 minutos a 170 graus.
Etapa 6
Muffins de fígado de frango podem ser servidos quentes. Sirva seu molho e ervas favoritos com eles.
