Pepinos em uma marinada picante são um petisco tradicional chinês. Ela pode ser chamada de campeã em minimalismo culinário. Qualquer pessoa pode cozinhar esses pepinos. É melhor comprar pepinos com sementes pequenas e pele fina. Pepinos tradicionais de verão em marinada de vinagre de gergelim simplesmente se dividem em componentes - sementes separadamente, "carne vegetal" separadamente.
É necessário
- Para seis porções:
- - 50 ml de vinagre de arroz preto;
- - 50 ml de óleo de gergelim;
- - 2 pepinos;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja.
Instruções
Passo 1
Lave os pepinos, descasque e corte em cubos iguais. O comprimento dos blocos não deve ultrapassar 7 cm, caso contrário será difícil agarrá-los com os pauzinhos, e este lanche é comido com eles.
Passo 2
Misture o óleo de gergelim com vinagre preto, adicione o molho de soja e mexa.
etapa 3
Continue cozinhando a marinada: corte a pimenta em rodelas finas e adicione à marinada. Misture todos os ingredientes.
Passo 4
Agora despeje os cubos de pepino preparados com a marinada, deixe-os fermentar por alguns minutos. Depois disso, você pode servir os pepinos à mesa.
