Esta sobremesa original é preparada com um desidratador, ou seja, um secador de frutas: vegetais, frutas, morangos. Delicioso e doce, muito semelhante ao assado no forno, retém todas as propriedades benéficas dos componentes, indicado para o tratamento de crudívoros e pessoas que têm que aderir a uma dieta hipoalergênica.
É necessário
- - sementes de linho - um quarto de xícara
- - ameixas - 200 g
- - sementes de girassol - 1 copo
- - água - 700 - 1000 ml
Instruções
Passo 1
Para fazer muffins de chocolate crus, você precisa de ameixas secas. Deve ser enchido com água fria e deixado por pelo menos 1 hora. Drene a água.
As sementes de girassol, já descascadas, também devem ser cobertas com água e deixadas por cerca de 1 hora. Drene a água.
Em seguida, esfregue as sementes e um pouco mais da metade das ameixas no liquidificador, despejando aos poucos a água. A massa deve ser filtrada e espremida. Nessa fase, também é obtido um subproduto - o leite com chocolate de origem vegetal, que não é necessário para fazer muffins e pode ser guardado na geladeira por enquanto.
Passo 2
As sementes de linho precisam ser moídas em um moedor de café. Misture as sementes moídas com o bolo de sementes previamente preparado e as ameixas.
etapa 3
Coloque a massa resultante em pequenas formas para muffins, previamente colocadas em cada forma de papel, e congele por 1 a 2 horas.
Enquanto as peças estão congeladas, você pode preparar a cobertura de chocolate. Para isso, triture as ameixas restantes no liquidificador, transformando-as em purê de batatas. Se necessário, você pode adicionar um pouco de água.
Retire os muffins do freezer, cubra com glacê e seque no desidratador por 12 horas.
Para remover facilmente os moldes de papel, basta umedecê-los com um pouco de água e deixar por 3 a 5 minutos.
