A salada exótica se distingue por uma combinação incomum de produtos. A salada contém chucrute, frutas doces, vegetais. Um molho inusitado complementa a salada e combina harmoniosamente todos os ingredientes.
É necessário
- - chucrute - 500 g;
- - pêssegos em lata - 300 g;
- - cebola - 1 unid.;
- - folhas de alface - 10-12 folhas;
- - abacate - 1 pc.;
- - tomate cereja - 100 g;
- - laranja - 1 pc.;
- - mel - 1 colher de chá;
- - azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
- - óleo vegetal - 2 colheres de chá;
- - curry - 1 colher de chá;
- - sal - uma pitada;
- - pimenta preta moída - uma pitada;
- - salsa (verduras) - 20 g.
Instruções
Passo 1
Coloque o chucrute em uma peneira e aperte para remover o excesso de salmoura. Remova os pêssegos da calda. Corte cada pêssego em 4 pedaços.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Frite em óleo vegetal até dourar.
etapa 3
Retire as raspas da laranja, esprema o suco da polpa.
Passo 4
Descasque o abacate, retire o caroço e corte em cubos. Despeje metade do suco de laranja sobre o abacate.
Etapa 5
Corte os tomates ao meio. Pique a salsa finamente.
Etapa 6
Combine chucrute, pêssegos, cebola frita, salsa, tomate cereja, abacate. Mexer.
Etapa 7
Preparação do curativo. Misture o suco de laranja, as raspas, o mel, o azeite, o curry em pó, o sal e a pimenta moída. Bata a mistura.
Etapa 8
Despeje o molho sobre a salada e mexa novamente. Coloque algumas folhas de alface em um prato de servir e coloque algumas colheres de sopa da alface preparada por cima. O prato está pronto.
