Você gosta de frango? Você já tentou fazer uma verdadeira torta de frango em uma hora e meia? O prato combina todas as iguarias gourmet favoritas. A clássica torta de frango será apreciada por seus convidados e por você.
É necessário
- Para a crosta:
- -1/4 xícara de farinha premium
- -1 colher de chá de açúcar
- -1/4 colher de chá de sal fino
- -1/2 xícara (1 palito) de manteiga fria sem sal
- -3 a 5 colheres de sopa de água gelada
- Para preencher:
- -5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- -1 cebola amarela média, cortada em cubos
- -4 cenouras médias, cortadas em cubos
- -2 alho, pique
- -1/2 xícara de farinha
- -1 xícara de ervilhas congeladas
- - Sal grosso e pimenta moída
- -3 xícaras de frango cozido ralado
- -1/3 xícara de salsa fresca
Instruções
Passo 1
Preparação da massa: Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture até dissolver. Adicione 3 colheres de sopa de água gelada. Bata até que a massa esteja quebradiça. Coloque a massa resultante na geladeira durante a noite.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Para fazer o recheio: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas e as cenouras, cozinhe até os vegetais ficarem macios, cerca de 8 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos. Disponha a tigela inteira, pique até purê e adicione a farinha. Homogeneizar. Adicione as ervilhas, tempere com sal e pimenta. Polvilhe tudo com salsa e mexa com o frango.
etapa 3
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 2 centímetros de espessura. Transfira todo o recheio para o meio, espalhe uniformemente sobre a massa. Asse até dourar por 45 a 50 minutos. Deixe esfriar 15 minutos antes de servir. Sua torta está pronta!
