A sopa de ervilhas preparada de acordo com esta receita revela-se rica e aromática. Pode ser cozinhado com bastante rapidez. Afinal, não é necessário molhar as ervilhas trituradas antes de cozinhar.
É necessário
- - um copo de ervilhas trituradas
- - 2,5 litros de água
- - 3 batatas
- - cebola
- - cenoura
- - óleo vegetal
- - verdes
- - sal
- - folha de louro
Instruções
Passo 1
Coloque as ervilhas trituradas em uma panela de sopa. Enxágue várias vezes com água. Use água morna.
Passo 2
Despeje água fria sobre as ervilhas. Coloque no fogão. Cozinhe em fogo médio por uma hora.
etapa 3
Lave e descasque batatas, cenouras, cebolas. Corte as batatas em cubos ou cubos. Depois que as ervilhas ferverem por uma hora, acrescente as batatas a elas.
Passo 4
Pique as cenouras e as cebolas. As cenouras podem ser raladas ou cortadas em tiras. Pique a cebola bem fina. Frite os vegetais um pouco em óleo vegetal.
Etapa 5
10 minutos após adicionar as batatas, coloque as cenouras e cebolas preparadas na futura sopa. Tempere o prato com sal. Adicione folhas de louro. Cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 6
Lave as ervas. Pique bem. Adicione-o a uma panela com sopa que não esteja mais fervendo. Deixe fermentar por cerca de 10 minutos, a sopa de ervilhas está pronta.
