A carne de coelho é considerada dietética e muito saudável. A partir deste produto pode ser preparada uma grande variedade de pratos, desde sopas a saladas. O próprio coelho é considerado amigo do ambiente, uma vez que a sua dieta consiste principalmente em erva e água. Experimente fazer uma salada com a carne deste animal.
É necessário
- - carne de coelho - 250 g,
- - raízes de aipo -100 g,
- - pepino fresco - 2 unid.,
- - pimentão amarelo - 1 un.,
- - ovo - 2 unidades,
- - maionese de baixa caloria - 50 g,
- - manteiga para fritar,
- - tempero fresco,
- - açúcar,
- - sal.
Instruções
Passo 1
Ferva a carne de coelho, pique finamente. Descasque as raízes do aipo, frite levemente em uma panela na manteiga.
Passo 2
Corte os pepinos em rodelas finas. Retire o caroço da pimenta e corte em tiras. Ferva os ovos, pique finamente, pique as folhas de endro.
etapa 3
Combine todos os ingredientes preparados. Adicione a maionese, o açúcar e o sal a gosto.
