O outono nos dá uma grande quantidade de vegetais e frutas. Você pode cozinhar muitos pratos diferentes apenas com berinjela. Um aperitivo de berinjela extraordinariamente delicioso preparado de acordo com esta receita vai decorar as mesas do dia a dia e festivas. Ela se prepara muito rapidamente, literalmente em dez minutos.
É necessário
- - berinjela - 500 gramas
- - alho - 3 dentes
- - tomates - 2 peças
- - pimenta - 1 peça
- - pimentão - 2 peças
- - verdes
- - óleo vegetal
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Lave as berinjelas e corte-as em pedaços pequenos sem descascá-las. Dobre em uma tigela, tempere com sal e deixe por 15 minutos. Esse tempo é o suficiente para remover a amargura. Despeje o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso ou frigideira funda. Espere que aqueça e disponha as beringelas.
Passo 2
Um delicioso aperitivo de berinjela e alho é preparado com temperos. Deve ser preparado com antecedência. Descasque o amargo e o pimentão, libertando-os das sementes. Lave os tomates. Descasque o alho. Corte todos os vegetais em pedaços pequenos. Triture um a um no liquidificador e misture.
etapa 3
Depois que as berinjelas estiverem levemente douradas em uma frigideira, adicione temperos e ervas finamente picadas. Mexa bem com a berinjela, tampe e cozinhe por alguns minutos.
Passo 4
Um aperitivo picante de berinjela com alho, tomate e pimenta está pronto. Fazendo rapidamente, literalmente em 10 minutos, você obterá um prato saboroso e saudável. E você pode servir um lanche à mesa quente e frio.
