Fazer rabanetes em massa pode parecer uma novidade, uma opção ousada. Na verdade, desta forma os japoneses, os portugueses têm preparado comida durante o jejum há muito tempo. Um vegetal com tal "casaco de pele" adquire maciez, maciez, o que não prejudica em nada o sabor original.
É necessário
- - rabanete - 250-300 g;
- - ovo de galinha - 1 peça;
- - molho de soja - 2-3 colheres de sopa;
- - farinha de trigo - 2-3 colheres de sopa;
- - alho - 3-4 dentes.
Instruções
Passo 1
Enxágüe os rabanetes, corte as caudas e as verduras. Se a casca for muito densa, corte-a e depois corte o rabanete em círculos.
Passo 2
Prepare a massa do resto dos produtos. Lave o ovo, quebre-o em uma tigela funda e bata junto com o molho de soja usando um batedor. Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor de alho e misture com o ovo. Aos poucos, adicione a farinha à massa resultante, até obter uma composição espessa, semelhante à massa para panquecas.
etapa 3
Aqueça a frigideira junto com o girassol ou outro óleo vegetal, coloque algumas rodelas de rabanete, enroladas na massa, frite dos dois lados. Coloque o rabanete preparado na massa em um prato, sirva com seu molho preferido.
