Salada Masa-Barmasa

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Salada Masa-Barmasa
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Vídeo: Salada Masa-Barmasa

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A salada Masa-Barmasa é feita de vieiras e vegetais, suas raspas estão em uma mistura de temperos japoneses, que é usada no preparo de saladas. É melhor levar as vieiras geladas, com as congeladas não terá o mesmo sabor. A Salada Masa-Barmasa é preparada em 15 minutos.

Salada Masa-Barmasa
Salada Masa-Barmasa

É necessário

  • - 4 tomates cereja;
  • - 4 talos de aspargos;
  • - 1 abobrinha;
  • - 3 vieiras;
  • - 10 ml de óleo vegetal;
  • - 10 ml de azeite;
  • - 1 Colher de Sopa. uma colher de especiarias Kurikaki;
  • - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
  • - 5 g de mudas de ervilha verde;
  • - pimenta preta, sal.

Instruções

Passo 1

Descasque a abobrinha. Corte a abobrinha ao meio, descasque o miolo, corte o restante da polpa em rodelas de 1 cm.

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Passo 2

Use uma faca de batata para remover a casca dura dos caules dos aspargos. Corte os caules em cortes diagonais de 4 cm e corte cada tomate cereja em 6 rodelas.

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etapa 3

Ferva um litro de água em uma panela, acrescente sal, mergulhe os aspargos por 4 minutos, a abobrinha por 2. Coloque os vegetais em água gelada, deixe repousar um minuto para firmar a cor. Seque em toalhas de papel.

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Passo 4

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite as vieiras, uma crosta dourada deve se formar. Retire do fogo, tampe e deixe por alguns minutos.

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Etapa 5

Aqueça as abobrinhas e os aspargos no azeite, não frite! Coloque os vegetais em um prato, cubra com as vieiras e rodelas de cereja. Regue com suco de limão e polvilhe generosamente com especiarias japonesas Kurikaki. Enfeite a salada preparada com brotos de ervilha.

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