O destaque desta fantástica tarte é o recheio de frango com tomate e o molho branco. Basta aquecer uma torta e servir com um molho leve.
É necessário
- - 350 g de massa folhada pronta;
- - farinha de trigo.
- Para preencher:
- - 1 pequena cabeça de cebola;
- - 500 g de filé de frango;
- - 400 g de tomate em lata;
- - 1 colher de chá de uma mistura de ervas secas;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de purê de tomate;
- - sal e pimenta-do-reino moída.
- Para o molho:
- - 300 ml de molho branco pronto;
- - 50 g de queijo Cheddar - 50 g.
Instruções
Passo 1
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e coloque em uma assadeira de 23 cm. Fure a base com um garfo e leve à geladeira por 20 minutos.
Passo 2
Aqueça o forno a 200 graus. Coloque papel manteiga e feijão ou ervilha por cima da massa. Asse no forno por 10 minutos. Retire o feijão e o papel e leve ao forno por mais 5 minutos até dourar.
etapa 3
Pique a cebola, o filé de frango, pique os tomates. Retire o recheio: frite a cebola em óleo bem quente por 4-5 minutos, até ficar macia. Adicione o frango e frite até dourar. Adicione os tomates, o purê de tomate e a mistura de ervas. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Reduza a temperatura do forno para 180 graus. Coloque o recheio na base da torta. Cubra com o molho branco de forma a cobrir totalmente a carne e polvilhe com queijo ralado. Asse no forno por 45 minutos, até o bolo dourar. Corte em porções e sirva quente.
