Simples, rápido, barato - é o que podemos dizer deste prato. Pode ser preparado tanto para as refeições do dia-a-dia em casa como para tratar os hóspedes. Tente, você irá gostar!
É necessário
- - 400 gramas de qualquer filé de peixe;
- - Três batatas cozidas com pele;
- - 100 gramas de queijo;
- - Pimenta moída, sal (adicione a gosto)
- Para o molho você vai precisar de:
- - 100 gramas de manteiga;
- - 250 miligramas de leite;
- - Uma colher de sopa de farinha;
- - Meia colher de chá de sal.
Instruções
Passo 1
Cozinhar o molho Bechamel. Para isso, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha ali, despeje o leite em jato fino, mexendo bem. Adicione sal, leve para ferver e cozinhe por um minuto para engrossar o molho. Não é necessário cozinhar por muito tempo, pois aparecerá um gosto desagradável de farinha.
Passo 2
Cortamos o peixe em pequenas porções, salgamos, esprememos o suco de limão, o pão na farinha e fritamos rapidamente em óleo vegetal.
etapa 3
Unte uma assadeira ou molde com manteiga, disponha as rodelas de batatas descascadas, salgando levemente.
Passo 4
Coloque o peixe sobre as batatas, regue com o molho e cubra com o queijo.
Etapa 5
No forno, pré-aquecido a 200 graus, colocamos a forma. Quando aparece uma crosta dourada, o prato está pronto. Bom apetite!
